草酸是一种有机物，化学式为H?C?O?，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

• 中文名

• 草酸

• 外文名

• Oxalic acid;Ethanedioic acid

• 别    名

• 乙二酸

• 化学式

• H?C?O?

• 分子量

• 90.0349

• CAS登录号

• 144-62-7

• EINECS登录号

• 205-634-3

• 熔    点

• 101～102℃

• 沸    点

• 365.10 ℃

• 密    度

• 1.772 g/cm3

• 外    观

• 无色单斜片状

• 闪    点

• 188.79 ℃

• 安全性描述

• S24/25；S23；S36/37/39；S27；S26

• 危险性符号

• R21/22

• 危险性描述

• Xn

• UN危险货物编号

• 3261

• 溶解性

• 溶于水、乙醇，不溶于苯、氯仿。

• 结构简式

• HOOCCOOH

• 管制信息

• 本品不受管制

• 酸    性

• 中强酸

• 溶解度

• 9.5g/100g水（20℃）